La Cave Bonvin Gaston & Eric Sàrl est une entreprise familiale fondée en 1940 par François BONVIN et dirigée aujourd'hui par ses fils, Gaston et Eric.

Située à FLANTHEY, dans le Valais, entre SION et SIERRE, elle exploite environ 8 hectares de vignes disposées sur le coteau de la rive droite du Rhône. Tous leurs vins portent le label prestigieux "Les Coteaux de Sierre" et sont issus exclusivement de leur propre production. La cave se distingue par son engagement envers la qualité, élevant ses vins avec soin, notamment des vins surmaturés, et produisant le remarquable CHELINOIR, un assemblage de trois cépages rouges élevé en barrique.

La gamme de vins de la Cave Bonvin se compose de 60% de cépages rouges, dont le Pinot noir, le Gamay, l'Humagne rouge, le Cabernet Franc et la Syrah, ainsi que de 40% de cépages blancs, tels que le Chasselas, le Rhin, le Muscat, l'Humagne blanc, le Pinot gris et la Petite Arvine.

Depuis 1996, ils ont également développé une expertise dans la production de vins sur-maturés en utilisant des cépages spécifiques. L'engagement envers la qualité est au cœur de leur démarche, et tous leurs vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins produits par leur exploitation familiale, reflétant ainsi fidèlement le terroir valaisan.

La Cave Bonvin est bien plus qu'un producteur de vin ; elle incarne la tradition et la passion d'une famille dévouée à l'art de la viticulture depuis des générations. Chaque vin qu'elle propose est une expression authentique de l'identité du terroir valaisan, tout en alliant innovation et savoir-faire.

Cette cave représente une promesse de qualité, une histoire riche et une expérience gustative mémorable pour les amateurs de vin en quête d'authenticité.